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油の温度が計れる温度計のオススメをお願いします。

732: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 14:36:16.10 ID:cy72F4fw0

たぶん、散々既出だと思うけど温度計。

揚げ物やる時に、自分がいかにいい加減な温度でやってたのか思い知らされた。
100均で売ってる、めちゃくちゃアナログなアルコール温度計が信頼度高し。


733: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 15:05:45.98 ID:3a1REsRy0

>>732
何度まで計れるの?


736: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 16:50:32.16 ID:rN3EeTRV0

>>732
大創にある?


738: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 16:59:15.41 ID:Gx6cXsn10

>>732
信頼度はどうやって判断したのか気になるが


739: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 17:07:20.67 ID:cy72F4fw0

>>738
ええーい、面倒なやつだな。
バイメタルによるメーター式だと、どの部分がその温度なのか気になるじゃん。
あと、実際の温度と示度が(時間的な意味で)どの程度一致しているのかも気になる。
高価なデジタル式でもどこまで油に浸せばいいのか、なんとなく不安。
アルコール温度計だと、そういう点の不安はないよ、やっぱし。


741: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 17:17:27.22 ID:Gx6cXsn10

>>738
面倒なところ悪いんだけども、元々1割程の誤差が認められている温度計。
さらに、中華製の100円の温度計に正しくメモリが振ってあるとは思えないんだけども

1割の誤差と言うと、180度の油が200度だったと言うこともあるわけだ。その辺りは無視しても良いと言うこと?

その「信頼度」が何なのか知りたいと。

まあ、オレもガラスの温度計使ってるけどな、便利なので。


743: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 17:32:01.15 ID:hYH9DjXS0

>>741
>元々1割程の誤差が認められている温度計
その1割と言う数字はどこから出てきたの?


734: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 15:36:14.67 ID:WjeMTd6F0

キャトフヴァンディスからゼットンまで測れます


735: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 15:37:05.26 ID:cy72F4fw0

200度。
100均にあることにまず、びっくりしたわ。


737: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 16:52:38.65 ID:cy72F4fw0

自分はキャンドゥで買った。ダイソーにもあると思う。


742: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 17:18:42.93 ID:GL9I1YsJ0

油の温度など手をかざせば分かろうが はははははは


744: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 17:54:00.43 ID:MmRgA6OuP

沸騰した湯の温度をはかればおよそのことは
わかるんじゃないの


745: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 18:16:45.57 ID:hYH9DjXS0

だいたいわかるね

ただID:cy72F4fw0にあげ足取るようなレスしてたから聞いたんだよ
JIS規格でメモリが1度のガラス棒温度計で誤差は+-1度以内
100円ショップの温度計がそんな規格通ってる筈ないが、
真似て作ってるんだから200度で10%も誤差出ないだろ


746: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 18:35:10.58 ID:cy72F4fw0

>>745
普通はそう考えますよね。
最近、料理板は殺伐とし過ぎですよ。思い当たる理由があるんですが。


747: ぱくぱく名無しさん 2013/09/17(火) 22:34:33.49 ID:uVvmhnp30

私も、揚げ物の時、アルコール棒温度計で計る。
大体で良いんだよ、端と真ん中でも温度違うから。
160度なのか180度まで上がってるかその辺がわかればオッケ。
2度目3度目揚げる時も、温度下がってるかもしれないから、一応安心するために計る。

でも、その温度計が金属の揚げ物用箸にくっついてるのはダメだった。
洗った後、水気を拭き取れなくて、しかたなく使うと容赦なくはねる。


748: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 02:35:20.04 ID:pbZyNby20

自分も今まで油の中に温度計突っ込んで計測してたけど
毎回のことだから面倒くさくなってシンワの放射温度計買ってからは便利で捗るよ
フライパンや鍋の温度、調理物の温度管理ができるので一個持っといたほうがいいよ
5000円くらいするけど。。


751: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 11:26:30.21 ID:fIRYIRvd0

>>748
放射温度計便利だよな


755: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 17:02:33.10 ID:zYfGTf4H0

>>748
A&Dの防水型放射温度計を使ってる
そこまで高くなかった


759: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 17:50:39.73 ID:yooTjSjV0

>>755
自分が持ってるのこれ
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B003004HSI/ref=oh_details_o05_s00_i00?ie=UTF8&psc=1

トリガー式でバックライトもついてて使いやすいよ
ちょっとボディが大きいかもしれないけで
シンワ測定のだし精度がいいと思う


760: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 21:53:30.54 ID:K6pYItx30

>>759
うわ、すごい!
これ離れた人の体温も測れるの?
たとえば赤ちゃんや子供って体温計嫌がるでしょ?


761: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 22:45:43.88 ID:wxDuAcFw0

>>760
昨日ビストロスマップのゲストでウルヴァリンが出てたけど、それもって遊んでたな。
スマップや観客の体温はかってたけど、へんな数値だったから人には使えないんじゃないのかな。


763: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 02:14:52.53 ID:wtl9voNC0

>>760
体表面の温度が測れるだけだ
体温とは違う


769: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 08:22:06.95 ID:RV/56Jyi0

>>763
そうなんだが、平常熱か異常かは判断できる。
この類は、対象物によって色々設定が必要なので慣れるまで面倒


762: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 22:47:46.36 ID:74HMJM6O0

>>759
アマゾン半額かよ
ジャンボエンチョーでほぼ定価で買ったぞこれ


768: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 06:41:03.80 ID:VtYMhP5U0

>>759
温度計に5000えんとはブルジョアだなw


753: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 15:10:15.85 ID:hNlUST0/0

めんどくさいからIHヒーターの揚げ物モードの温度指定でいいわ


754: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 16:46:53.85 ID:TllzRtTJ0

何の疑いもなくガスコンロの自動温度設定信用してたわw
みんな温度計でちゃんと計ってんだな…


756: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 17:08:19.20 ID:mo7lDCgx0

自動温度設定なんてついてないものw


757: ぱくぱく名無しさん 2013/09/18(水) 17:08:49.32 ID:4kvk7Zhh0

100均で買えるんだから、一回ぐらい温度計入れて測ってみても損はないと思う。
今まで菜箸から立ち上る泡とか、衣の浮かんでくるスピードとかで判断してたけど、
それがいかに当てにならないかよくわかったもん。特に、一回揚げてから、次を揚げるとき。


764: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 02:49:11.96 ID:MpcuhOcM0

揚げ油の油面温度に成るのかな?
普通の温度計を油につけた場合との差ってどれくらい??


771: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 12:02:41.79 ID:myyGI25v0

>>764
揚げ物する時に棒状のデジタル温度計と放射温度計とで
比較してみたことあるけど概ね同じ数値だったよ
菜箸で攪拌してから計測したけど油面温度も内部温度もそう変わらないのかな
あっという間に温度が測れるので最高便利だよ
体温はかる時には耳の穴にレーザーポイントを当てればいいかも


774: ぱくぱく名無しさん 2013/09/19(木) 12:43:03.14 ID:MpcuhOcM0

>>771
ありがとう!!
俺も買うわ!



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